こんにちは、みさきです◎

先日、約一年かけて改修工事を行いました、
京都、木屋町の水炊き料亭「鳥彌三（とりやさ）」様が無事に完成し、
4月にオープンを迎えられました！

そこで、今回の大規模な工事を一緒に支え、
携わってくださった業者様をご招待して、親睦会を行いました。

天明八年（1788年）創業の200年以上続く伝統の味を今も守り、
受け継いでいらっしゃる、京都屈指の名店です。
そんな歴史ある建物の改修に携わらせていただけたことは、
私たちにとっても本当に誇らしい経験となりました。

親睦会の当日は、始まったばかりの「川床」で 気候も本当に良く、
素晴らしいロケーションの中で、代々受け継がれてきた絶品の水炊きを
堪能させていただきました。
完成した空間で、みんなで囲むお鍋は一段と特別に感じられました◎

最高の仕事をしてくださった業者の皆様、本当にありがとうございました。
そして、新しく生まれ変わった鳥彌三様のこれからのご発展を、
心よりお祈り申し上げます！